Pistache

Origine : Caserne d'Émèse (Syrie)

Arbre originaire du Moyen-Orient transmis via le port d'Orient de la ville syrienne d'Émèse (Homs). Cultivé depuis l'Antiquité en Perse et en Mésopotamie, le pistachier atteint l'Europe méditerranéenne grâce aux routes commerciales syriennes reliant l'Orient à Rome. Le mot lui-même vient du persan 'pistah', transmis au grec puis au latin avant d'aboutir au français.