Hamburger

Origine : Hambourg (Allemagne)

Le steak haché 'à la hambourgeoise' fut importé aux USA par les émigrants allemand embarquant à Hambourg. Le port de Hambourg servait de point de départ à des centaines de milliers d'Européens vers l'Amérique au XIXe siècle, qui embarquaient parfois avec ce steak de bœuf haché et épicé comme repas de voyage économique. L'ajout du pain et des condiments, popularisé dans les foires américaines du début du XXe siècle, en fait le sandwich que l'on connaît aujourd'hui.